Saler

Ondanks de vervaarlijk uitziende horens, hebben Salers een rustig karakter. De dieren zijn niet zwaar bespierd, maar kalven wel erg makkelijk. De krullende vacht maakt het uit het Franse Centraal Massief stammende ras bestendig tegen guur weer. Salers zijn nummer vier op de lijst van meest voorkomende rassen in Frankrijk, na Charolais, Limousin en Blonde d’Aquitaine. Het meest in het oog springend is het imposante stel hoorns. Het Franse stamboek hecht ve el waarde aan de vorm: liervormig en zijwaartsgericht. Koeien kalven gemakkelijk af. Ook na de geboorte hebben de kalveren het goed, want er is melk in overvloed. In Frankrijk worden jaarlijks twee k.i.-stieren geselecteerd uit de 90 mooiste stierkalveren van het land.